Amour Blanc

Durant mon séjour dans la vallée de la Loire à Blois, j'ai apprécié chaque moment dans ce somptueux hôtel Fleur de Loire.

Le restaurant Amour Blanc est la deuxième adresse gastronomique qu'il vous faut noter dans votre to do list. Sous l’impulsion du chef Christophe Hay, ce restaurant incarne les classiques de la gastronomie française autour de saveurs authentiques et généreuses dans un esprit de convivialité.

À la carte, chaque plat est un clin d’œil au terroir, tout en laissant place à la modernité et à la créativité. Les mets sont sublimés par des produits de saison minutieusement sélectionnés auprès des meilleurs producteurs.

Pour ce qui est du design, c'est un esprit de campagne inspiré de la nature environnante. Bois brut, avec des établis d’autrefois et des luminaires d'art déco. Les larges baies vitrées laissent entrer la lumière et offrent un spectacle permanent sur la Loire. En toile de fond, le château de Blois que je vous conseille vivement de visiter.

Le petit déjeuner à Amour Blanc s’ouvre sur une parenthèse sucrée d’exception avec le kiosque à pâtisseries, situé au rez-de-chaussée du restaurant. Une épicerie fine et gourmande, j'ai séjourné quelques semaines avant Pâques de quoi prendre en photo les magnifiques créations délicates, des œufs de Pâques. J'ai adoré les viennoiseries et je me suis régalée en dégustant les fromages de la région et le pain campagnard croustillant.

Bref vous l'aurez compris, décrochez votre téléphone ou cliquez sur Fleur de Loire afin de découvrir par vous même les joies de cet établissement qui est clairement dans mon top 3.

Un immense merci à toi Christophe et à toutes tes équipes ce fût un séjour inoubliable…