Toc de Chefs & traiteur événementiel
Si je vous dis Vich, savez-vous où ça se trouve ? C'est dans le district de Nyon dans le canton de Vaud.
J'ai rendez-vous avec le chef Marc Audibert d'Audibert Catering. Sa passion pour la cuisine débute vers l'âge de 14 ans, il est originaire de Marseille mais son métier le fera voyager dans de plusieurs pays afin d'apprendre diverses techniques.
Après son passage à Londres, Marc s'oriente dans le service traiteur, il aime organiser des réceptions, c'est pour cette raison qu'il se spécialise dans ce domaine. Depuis 2017, il crée Audibert Catering qui propose des mets de grande qualité et un service haute gamme.
En 2019 c'est à travers "Toc de Chefs" qu'il propose des cours de cuisine dans son restaurant gastronomique l'occasion de partager un moment entre collègues, amis ou famille et déguster un bon repas concocté par vos soins.
Marc Audibert me raconte son univers dans mon podcast.
Bonne écoute !
Musique d’introduction : Coco Islands – Scandinavianz